الكسافا .. ما هو النبات الذي تدرس مصر الاتساع في زراعته؟
القاهرة – البريمة
اجتمع اليوم السيد القصير وزير الزراعة واستصلاح الأراضي المصري مع الفريق البحثي لتجربة زراعة نبات الكسافا .
وخلال الاجتماع تم استعراض أهم النتائج التي توصل إليها الفريق البحثي من ناحية ملائمة المناخ والتربة والاحتياجات المائية لنمو نبات الكسافاظ، وذلك للحصول على محصول اقتصادي من الدرنات والمنتجات الثانوية الأخرى، حسب بيان صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.
تحليل صفات الجودة
القصير وجه باجراء تحليل صفات الجودة ودراسة الجدوى الاقتصادية والزراعية للتجربة قبل اتخاذ خطوات اعتمادها وتسجيلها وإعلانها.
وكان وزير الزراعة قد وجه الاهتمام بالبحوث التطبيقية لأنها هي الحل لزيادة الإنتاجية من نفس وحدة المساحة وكمية المياه.
استنباط أصناف جديدة
والعمل على استنباط اصناف جديدة تتأقلم مع التغيرات المناخية وكذلك البحث في مدى إمكانية زراعة محاصيل لم يتم زراعتها من قبل وذلك لتقليل فاتورة الاستيراد من الخارج لبعض السلع التي تستنزف العملة الصعبة أو لإنتاج محاصيل ذات جدوى عالية مطلوبة للتصدير.
يُزرع في الأراضي الز راعية
يذكر أن نبات الكسافا يصلح للزراعة في الأراضى الصحراوية وحديثة الاستصلاح، بجانب أنه يتميز بقدرته العالية على تحمل ملوحة التربة وقلة استهلاكه للمياه.
أما عن فوائد نبات الكسافا فتتمثل في :
غنيّة بالكربوهيدرات وتساعد في التخلص من الوزن الزائد بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تعطي شعوراً بالشبع لفترة طويلة وتمنع الشعور بالجوع، كما أنها تحفز عملية الأيض.
تحسين صحة الجهاز الهضمي.
من ناحية أخرى، الألياف غير القابلة للذوبان في الكسافا تساعد على امتصاص السموم داخل الأمعاء، وبالتالي تحسين صحة الجهاز الهضمي.
خالية من الدهون
لا تحتوي الكسافا على الدهون، لذلك فهي خيار صحي للحصول على الكربوهيدرات والفيتامينات دون القلق من الكولسترول والدهون المشبّعة.
التخلص من الصداع
كذلك يساعد في التخلص من الصداع: الصداع هو مشكلة العصر وجذور أو أوراق الكسافا المنقوعة في الماء تساعد في القضاء على الصداع المزعج.
مصدر للطاقة
كما إنه مصدر للطاقة: تعتبر الكسافا من الأطعمة التي توفّر طاقة سريعة لأنها غنيّة بالكربوهيدرات.
