النعام .. ضيف جديد على موائد المصريين

هالة الدسوقي

بعد ان كان مقتصرا فقط على موائد الاغنياء وعليه القوم .. وجد النعام طريقه الى موائد المصريين البسطاء في السنوات الاخيره.

وأصبح من المعتاد ان تجد النعامه بجوار الدجاج والبط والأوز لدى تجار الطيور ، وهو ما يجد قبول كبير لدى المواطنين، الذبن يقومون بالتقاط الصور لهذا الطائر الضخمه بينما يحاول الاطفال مداعبته واللعب معه.

وذكر احد التجار لـ “موقع البريمة” ان احضار النعام لابد وان يكون بتصريح خاص من الجهات المعنية، ثم يقوم التاجر بعرض النعام للبيع ولا يقوم بذبحه الا وقد حجز العديد من الاشخاص عدد من الكيلوات فيقوم ذبحه بعدها

وذكر التاجر،الذي حرص على تغطية عين النعامة حتى لا تظل تجري يمنى. ويسرى، ان كل جزء من النعامة يتم استخدامه والاستفادة منه حتى أرجله التي يصنع عليها الشوربة.

وقد يصل سعر النعامه الواحده الى ال 10,000 جنيه، ويصل سعر كيلو كبد النعام الى 550 جنيه.

يذكر ان تناول لحم النعام يساعد على دعم نمو العضلات، وزيادة مستويات الطاقة، وتعزيز صحة القلب بفضل محتواه المنخفض من الدهون ومستوياته العالية من البروتين والحديد.