التعليم والتنمية المحلية تطلقان مشروعًا لتحديث 33 مجزرًا حكوميًا بنظام نصف آلي
القاهرة ـ البريمة
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، عن صدور قرارات وزارية لتحويل 33 مجزرًا حكوميًا في مختلف المحافظات من النظام اليدوي التقليدي إلى العمل بالنظام النصف آلي المطور.
وتأتي هذه الخطوة ضمن المرحلة الأولى للمشروع القومي لتطوير المجازر، والتي تستهدف رفع تصنيف مصر عالميًا في مجالات سلامة الغذاء وإنتاج اللحوم الصحية.
تفاصيل الخطة الزمنية
أوضحت الوزيرة أن المرحلة الأولى تستهدف إجمالاً تطوير 43 مجزرًا حكوميًا بتمويل كامل من موازنة الوزارة؛ حيث تم تشغيل 33 مجزرًا منها بالفعل، على أن يتم الانتهاء من تطوير ورفع كفاءة 10 مجازر إضافية قبل نهاية العام الجاري وتسليمها للمحافظات.
وأضافت أن أعمال التطوير لا تتوقف عند تحديث خطوط السلخ والتقطيع الميكانيكية، بل تمتد لتطبيقات الاقتصاد الأخضر عبر إدراج وحدات لإنتاج الغاز الحيوي (البيوجاز) ومحطات لمعالجة مياه الصرف بهدف تدوير المخلفات العضوية والحد من التلوث.
مطابقة المعايير العالمية
من جانبه، أكد الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، أن هذا مشروع يأتي تنفيذا لتكليفات القيادة السياسية لتوفير لحوم حمراء آمنة وطازجة وفق أعلى معايير الصحة العامة والبيئة.
وأشار إلى أن تحسين البنية التحتية واستخدام التكنولوجيا الحديثة يسهمان في تطوير آليات الذبح والحد من المخاطر الصحية، بما ينعكس إيجابًا على المنظومة البيئية والغذائية بالجمهورية.
