المركز الإعلامي لمجلس الوزراء يكشف حقيقة “العسل المغشوش”

القاهرة ـ البريمة

كشف المركز الإعلامي لمجلس الوزراء اليوم عن الحقائق الكاملة بشأن مزاعم وجود عسل نحل مغشوش في الأسواق المصرية، مؤكداً التزام الدولة الراسخ بصحة وسلامة المواطنين وتطبيق أعلى معايير الجودة على المنتجات الغذائية

توضيح الهيئة القومية لسلامة الغذاء

وأوضح المركز الإعلامي، نقلاً عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن المزاعم الأخيرة التي تم تداولها عبر بعض منصات التواصل الاجتماعي، والتي أثارت قلقاً واسعاً، بنيت على منهجية علمية غير سليمة.

وأفادت الهيئة أن مقدم المحتوى المعني قام بنقل عينات من عبواتها التجارية الأصلية الموثقة إلى عبوات مجهولة المصدر وغير مخصصة للحفظ السليم، مما أثر سلباً وبشكل مباشر على نتائج التحاليل.

وأكدت الهيئة أن عملية سحب العينات تخضع لأنظمة وقواعد صارمة من قبل الجهات الرقابية، وأن أي تحاليل تجرى على عينات تم إخراجها من عبواتها الأصلية لا يعتد بها علمياً، ولا يمكن اعتبارها دليلاً على جودة أو سلامة المنتج، وهو ما تؤكده المعايير المتبعة في معامل تحليل الأغذية المعتمدة عالمياً.

دحض معلومة “5% سكروز”

وفي سياق متصل، فندت هيئة سلامة الغذاء المزاعم المتداولة حول ضرورة ألا تزيد نسبة السكروز في عسل النحل عن 5%. وأشارت الهيئة إلى أن هذه المعلومة خاطئة ومضللة تماماً، حيث أن المواصفة القياسية المصرية رقم (355-1/2005)، وكذلك مواصفة هيئة الدستور الغذائي كودكس (CXS 12-1981/2022)، تنص على أن نسبة السكروز في العسل الطبيعي تتراوح بين 5% و15%، وتختلف هذه النسبة تبعاً لنوع العسل ومصدره النباتي.

وشددت الهيئة على أن الكشف عن وجود “غش فعلي” في العسل يتطلب إجراء تحاليل متقدمة ومعقدة، مثل تحليل نظائر الكربون (C13)، وتحليل نوع ونسب السكريات المضافة للعسل. كما أن طمس تاريخ الإنتاج، وانتهاء الصلاحية، ورقم التشغيلة على العبوات التي تم تحليلها،

ويفقد هذه العينات أي مصداقية علمية أو رقابية، إذ يشترط في التحاليل المعتمدة أن تتم على عينات موثقة ومعروفة المصدر لضمان دقة النتائج وسلامتها.

رقابة دورية لضمان سلامة المنتجات

وأكد المركز الإعلامي لمجلس الوزراء أن جميع مصانع إنتاج العسل والمنتجات المتداولة في السوق المحلي، بالإضافة إلى منتجات العسل المستوردة، تخضع للفحص الدوري والمكثف من قبل الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وتهدف هذه الإجراءات الصارمة إلى ضمان مطابقة جميع المنتجات للمواصفات القياسية المصرية، وضمان سلامتها التامة قبل طرحها للمستهلكين.

وفي الختام، يهيب المركز الإعلامي بالسادة المواطنين ضرورة تحري الدقة، وعدم الانسياق وراء معلومات غير موثقة قد تثير البلبلة والقلق. ويؤكد على أهمية شراء منتجات العسل من مصادر معروفة وموثوقة تحمل بيانات واضحة ومطابقة للمواصفات.